Coñecementos sobre copas de champaña

Unha copa de champaña é un tipo de vaso alto deseñado especificamente para beber champaña. Hai tres tipos de vasos: con forma de frauta, con forma de tulipán e con forma de prato pouco profundo. Copas de champaña.

A xente empregou copas de prata decoradas con tinguidura e talla para beber champaña, pero estas copas non tiñan ningún efecto fortalecedor sobre o viño do interior da copa. Ata 1705, os británicos descubriron que a esvelta e estreita abertura podía mellorar milagrosamente o sabor do viño espumoso. A mediados do século XIX, as copas de champaña esveltas e comúns desafiaron as copas curtas e robustas que se fabricaron por primeira vez nos talleres do famoso fabricante belga de vasos de cristal "Saint Lambert".

Unha copa de champaña de boca ancha feita por Val Saint Lambert

Esta copa de boca ancha herdou o estilo das copas medievais e gañou rapidamente o favor da clase media e doutros asistentes á festa da época. A lenda di que Madame Pompadou, a amante do rei Luís XV de Francia, ou María Antonieta, a raíña de Luís XVI, creou o estilo orixinal de copas de champaña coa forma dos seus peitos. A pesar das súas nobres orixes, esta é en realidade a copa de champaña menos utilizada na actualidade. Ata agora, só nalgunhas vodas se pode ver unha montaña de cristal feita de copas de champaña de boca ancha, vertendo champaña desde arriba ata que todas as copas están cheas. A pesar de seren un símbolo de celebración, as copas de champaña de boca ancha perderon popularidade durante as dúas guerras mundiais do século XX porque a súa forma acurtaba a duración das burbullas e permitía que o aroma se disipase rapidamente. Así que a copa de boca ancha foi trasladada lentamente á fila traseira do armario de almacenamento, converténdose nunha reliquia anticuada da xeración anterior, que só se usaba como copa de froita.

A copa en forma de frauta cunha capacidade de 150 mililitros substitúea, e a forma estreita da copa pode axudar a que as burbullas suban de forma constante e lenta, ao mesmo tempo que concentra eficazmente o aroma do champaña. Mesmo aos ollos dos coñecedores profesionais, as copas en forma de frauta son impecables para mellorar a experiencia do champaña. O seu pequeno defecto é que se rompen facilmente, como escribiu un autor do século XIX, son "tan fráxiles como a castidade dunha bailarina na Ópera de París".

Unha copa de champaña con forma de frauta e patas delgadas e altas

Non obstante, por moi boa que sexa a copa con forma de frauta, a xente pode sentir que xa non está tan de moda despois de usala durante demasiado tempo. Co paso dos anos, a xente estivo a preparar novos estilos especificamente para a degustación de champaña. A nova copa ten unha mellor funcionalidade, é máis fácil de limpar e é igual de respectuosa coa marabillosa interpretación das burbullas e a escuma de champaña na copa. Na actualidade, ademais da copa de champaña tradicional con forma de frauta, tamén hai copas de champaña con forma de tulipa e copas de champaña pouco profundas que se desenvolveron con relativa madurez.

Copa de champaña con forma de tulipa, cun corpo delgado que se asemella a unha flor de tulipa, un pequeno peche de boca e unha gran barriga. Pode recoller o aroma do viño e úsase xeralmente para beber champaña producida na rexión de Champaña de Francia, así como viño de uva producido noutros países e rexións. Podes bebela lentamente e gozar do pracer do viño borbullando na copa.

tulipa de champaña

Copa de champaña pouco profunda: refírese a unha copa de pé alto con forma especial que se pode usar para construír fontes de champaña para vodas e outras celebracións festivas, para que os invitados beban champaña cerimonial e tamén se pode usar para outras ocasións, como beber cócteles e comer petiscos occidentais en bares e restaurantes. A copa de champaña pouco profunda divídese en dúas formas, estilo europeo e estilo norteamericano, ambas poden usarse para beber cócteles e tamén como recipientes para petiscos. A diferenza entre as dúas é que a copa de estilo europeo ten un corpo redondo e brando; a copa de estilo norteamericano ten un corpo triangular con liñas rectas e robustas. Esta copa de champaña pouco profunda ten outro nome chamado Copa de cóctel.

Prato de champaña

Outra forma tradicional de copa que pode substituír a copa en forma de frauta é a copa en forma de corno, que é unha copa curva sen base, e algunhas están feitas en forma de cornos de ovella que simbolizan a abundancia. Debido a que non ten base, non se pode colocar sobre unha superficie plana e a persoa que a sostén só pode bebela. Tamén é un símbolo da "Orde do Champaña" (Ordre des Coteaux de Champagne).